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 Açorda de Lebre com Nabiças

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AutorMensagem
custodio borges
Caçador Veterano ;-)
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Açorda de Lebre com Nabiças Empty
MensagemAssunto: Açorda de Lebre com Nabiças   Açorda de Lebre com Nabiças EmptyTer Jan 19, 2010 5:47 pm
Açorda de Lebre com Nabiças



Ingredientes:

Para 10 pessoas



2 Lebres

2 Cebolas

2 dl. de Azeite

1 dl. de Vinagre de Vinho

1 cabeça de Alho

2 folhas de Louro

Sal qb

Pimenta qb

2 molhos de Nabiças

1 l. Vinho Tinto

4 Nabos

1 Pão Caseiro de Véspera

Confecção:



Cortar a Lebre e temperar com Sal, Pimenta, Cebola, Vinho Tinto e Louro, ficando nesta marinada durante 24 horas.

De seguida coloca-se a Lebre no tacho com todos os ingredientes e um pouco de água, deixa-se cozinhar em lume brando e quando esta estiver quase cozida junta-se o vinagre, as Nabiças e o nabo cortado aos quadrados.

Verifica-se os temperos e serve-se sobre as fatias de pão.



Bom Apetite e também posso provar Açorda de Lebre com Nabiças Lol
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http://sitiodavinheira.blogspot.com/
 
Açorda de Lebre com Nabiças
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