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 Coelho de Cebolada

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AutorMensagem
j.Oliveira
Caçador Veterano ;-)
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j.Oliveira


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Data de inscrição : 05/06/2009

Coelho de Cebolada Empty
MensagemAssunto: Coelho de Cebolada   Coelho de Cebolada EmptySáb Out 02, 2010 3:16 am

Coelho de Cebolada

coelho
30m

2 Pessoas


Ingredientes:

azeite: 3 colheres de sopa

batata: q.b.

cebola grande: 4

coelho: 1.5 kg

louro: 1 folha

manteiga: 2 colheres de sopa

pimenta: q.b.

sal: q.b.

vinho branco: 1 chávena


Preparação:
Esfole, amanhe, lave e corte o coelho em pedaços e frite em azeite bem quente até dourar. Reserve. Aqueça a manteiga e junte a cebola picada e uma folha de louro, refogando até ficar transparente. Tempere o coelho com sal e pimenta transfira para uma panela. Junte a cebola, regue com o vinho, tape a panela e deixe cozer em lume brando até o coelho ficar tenro. Sirva com batatas.


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